Tel - 076-5322655 Mail - info@electrocalorique.nl

Lunch & Learn 20-11-2019

geschreven door: Admin | 03rd december

20-11-2019, alweer een inspirerende Lunch&Learn.

2 mooie inleidingen en zoals altijd een uitwisseling van ideeën daarop volgend.

Een mooie lijst aan deelnemers, een prachtige mix.

Ziekenhuizen, Verpleeghuizen, Zorgcentra, duurzaam ondernemen, we kunnen allemaal wat van elkaar leren.

 

 

Marijke Anthonis, specialist Voeding Facilities, heeft een heel heldere inleiding gehouden over klantgerichte voedingszorg. 

Het grootste zorgbedrijf in de regio Antwerpen met in totaal 17.000 dagelijkse klanten heeft een beleid uitgewerkt dat recht doet aan het individu. Met zo’n groot aantal gebruikers van de diensten van het zorgbedrijf geen eenvoudige opgave.

 

In hoofdlijnen:

Een overkoepelend en eenduidig kader scheppen dat
gedragen is door de gehele organisatie.
met als belangrijkste punten:    Malnutritie voorkomen
                                                          Maaltijdbeleving verbeteren

 

Wie/wat/waar zijn hierbij leidende vragen, of vertaald Maaltijd/ruimte/relatie.

Waarde creëren is het “toverwoord”.

Aandacht voor de 3 “hoofdthema’s. Keuzes van menu, inrichting van de ruimte, aandacht voor en tijdens de maaltijdmomenten.

Er is veel interactieve communicatie om de wensen en vragen van de klanten zo duidelijk mogelijk te krijgen en daar waar mogelijk ook werkelijk in te vullen.

De waarden van Zorgbedrijf Antwerpen:

Zonder Onderscheid          Integer           Klantgericht                      Professioneel

Met Hart en Ziel                 Open              Middelenbewust           Fier

Samen                                  Ondernemend

 

Marijke kan er veel over vertellen: marijke.anthonis@zorgbedrijf.antwerpen.be

 

 

“Smart Plant Factory” een krachtige omschrijving van het bedrijf Seven Steps To Heaven.

Christophe de Warrimont, Global Head Sales & Marketing heeft een prachtige presentatie gegeven over deze nieuwe manier van denken m.b.t. het “groeien” van verschillende gewassen.

 

Een aantal stellingen die het nadenken over hoe groentes kruiden ed. te laten groeien in een ander daglicht zetten:

  • Planten houden niet van de natuur.
  • Sturen op kwaliteit krijgt een nieuwe betekenis
  • Het produceren van elke specifieke kwaliteitssamenstelling is eenvoudig
  • Binnenteelt= Biologisch 2.0

 

  • Indoor farming opnieuw uitgevonden
  • Laat de cijfers voor zich spreken
  • Vaarwel voor het dagelijkse probleem oplossing, verwelkom de kansen

Het complete verhaal is complex, de samenvatting is dat de natuur zoals wij hem kennen gewassen te veel bedreigen. De natuur is onvoorspelbaar. Temperatuurverschillen, wind en regen. Ongedierte.

Het zijn allemaal factoren waar de gewassen zich tegen moeten wapenen. Daar waar ze het zelf onvoldoende kunnen moeten wij ze helpen. Beregenen, pesticiden, oogsten voordat het rijpingsproces is afgerond.

Seven Steps To Heaven heeft voor een groot aantal gewassen de unieke maximale groei eigenschappen in kaart gebracht. Temperatuur, licht en water zijn de belangrijkste.

Het groeien bij Seven Steps To Heaven gebeurt in volledig geconditioneerde omstandigheden.

Licht en temperatuur zijn volledig onder controle.

Het resultaat:

Groei op maat tot 100% van het rijpingsproces

95 % minder watergebruik t.o.v. traditionele groei

Een oppervlaktegebruik dat marginaal is t.o.v. traditionele landbouw

Groei van de gewassen “op smaak” gemaakt op klantwens

De uitdaging. Indoor farming op locatie. Het “concept” kan panklaar uitgerold worden op iedere plek in de wereld.

christophe.de.warrimont@seven-steps-to-heaven.com

www.seven-steps-to-heaven.com

 

 

 

 

 

 

 

  • Share:
Top